Aliuminio folija yra kuokštelinė virtuvių visame pasaulyje ., mes naudojame ją likusių, linijinių kepimo lakštų ir grotų daržovių . apvyniojimui. Jo patogumas yra neginčijamas ., vis dėlto daugelio sveikatos sąmoningų vartotojų protas lieka daugybės klausimų.Ar aliuminio folija yra toksiška?
Šis klausimas dažnai kyla dėl susirūpinimo dėl aliuminio išplovimo į mūsų maistą ir jo galimą poveikį sveikatai ., kaip pasaulinė aliuminio gamybos lyderė, Huawei aliuminis tiki skaidrumu ir švietimu ., mes sumažinsime dezinformaciją.}}
Aliuminio supratimas: dažniau nei jūs manote
Pirma, labai svarbu suprasti, koks aliuminis yra ., tai yra trečias gausiausias Žemės plutos elementas po deguonies ir silicio . Tai reiškia, kad mūsų aplinkoje natūraliai yra aliuminis.
- Vanduo:Daugelyje komunalinių vandens atsargų yra nedidelis kiekis aliuminio .
- Oras:Mes kvėpuojame dulkių dalelėmis, kuriose yra aliuminio .
- Maistas:Daugelis augalų, pavyzdžiui, arbatos lapų, žolelių ir kai kurių daržovių, natūraliai sugeria aliuminį iš dirvožemio .
- Vartojimo produktai:Tai randama viskuo, pradedant virimo indais ir gėrimų skardinėmis, baigiant vaistais (pavyzdžiui, kai kuriais antacidiniais) ir antiperspirantais .
Jūsų kūnas turi natūralią ir veiksmingą sistemą, skirtą valdyti nedidelį aliuminio kiekį, mes praryjame . sveiko žmogaus inkstus efektyviai išsiskiria daugiau nei 99%aliuminissuvartojamas per dietą . Tikrasis pokalbis nėra susijęs su tuo, ar mes esame veikiami aliuminio, bet kiek saugu .
Pagrindinis susirūpinimas: aliuminio išplovimas virimo metu
Pagrindinis rūpestis dėl aliuminio folijos toksiškumo yraišplovimas-Procesas, kai metalo dalelės migruoja iš folijos į jūsų maistą .
Ar taip nutinka?Taip, tai daro .Tačiau suma ir jo reikšmė yra pagrindiniai diskusijos taškai . Keletas veiksnių daro įtaką, kiek aliuminis gali išplėsti jūsų maistą .
Pagrindiniai veiksniai, darantys įtaką aliuminio išplovimui
| Faktorius | Poveikis išplovimui | Paaiškinimas |
| Maisto rūgštingumas | Didelis poveikis | Labai rūgštus maistas (pavyzdžiui, pomidorai, citrinos sultys, actas, rabarbarai) ar labai sūrūs maisto produktai gali žymiai pagreitinti aliuminio skilimą, todėl daugiau jo išplovė į maistą . |
| Temperatūra | Didelis poveikis | Virimo aukštoje temperatūroje, tokioje kaip ant grotelių kepimas ar skrudinimas orkaitėje, padidina išplovimo greitį, palyginti su folijos naudojimu šaldytuvui . |
| Virimo laikas | Vidutinis poveikis | Kuo ilgesnis maistas liečiasi su aliuminio folija, ypač esant stipriai, tuo daugiau potencialo migracijai . |
| Prieskoniai | Vidutinis poveikis | Tam tikri prieskoniai, derinami su šiluma ir skysčiais |
Tarptautiniame elektrochemijos mokslo žurnale paskelbtame tyrime nustatyta, kad rūgščių maisto produktų virimas iš aliuminio gali pastebėti maisto aliuminio kiekio padidėjimą ., tačiau norint suprasti, ar šis padidėjimas yra pavojingas, turime pažvelgti į oficialias saugos ribas ..
Kiek yra per daug? Saugių ribų mokslas
Sveikatos organizacijos nustatė saugų aliuminio suvartojimo lygį .Europos maisto saugos tarnyba (EFSA)nustatė aToleruotinas savaitinis suvartojimas (TWI)iš1 miligramas (mg) aliuminio vienam kilogramui (kg) kūno svorio.
Pažvelkime į tai į perspektyvą:
70 kg (154 svarų) suaugusiesiems saugi savaitinė riba yra 70 mg aliuminio .
20 kg (44 svarų) vaikui saugi savaitinė riba yra 20 mg aliuminio .
Vidutinis asmuo Europoje ir Šiaurės Amerikoje sunaudoja nuo 30-50 mg aliuminio per savaitę iš visų šaltinių (maistas, vanduo, oras) . Tai jau gerai saugioje TWI, kurią sukūrė EFSA .
Maisto gaminimo tyrimai sualiuminio folijaParodykite, kad ištuštinto aliuminio kiekis, net ir blogiausiu atveju (E . g ., ilgą laiką virti labai rūgščią patiekalą), paprastai pridedant keletą miligramų, o bendras kiekis yra ne daugiau kaip. {4} {4} {4} {4} {4} {4} {4 {} {4} {4} {4} {4} {4 {} {4} {4 {} {4} {4 {4 {4 {4 {} padidėja {4 {4} {4 {} {4 {} {4 {4} {4}
Išvada:Didžiajai gyventojų skaičiui, aliuminio, išplauto iš folijos tipinio virimo, kiekis nelaikomas reikšminga rizika sveikatai .
Sprendžiant pagrindinius sveikatos gąsdinimus
Spręskime du didžiausius sveikatos problemas, dažnai susijusias su aliuminiu .
1. Alzheimerio ligos mitas
Aliuminio ir Alzheimerio ligos ryšys atsirado septintajame dešimtmetyje, kai tyrimai nustatė padidėjusį aliuminio lygį Alzheimerio liekanos pacientų smegenų plokštelėse . Tai sukėlė baimės ir tyrimų dešimtmečius .. Tačiau mokslinis sutarimas nuo to laiko pasikeitė dramatiškai . čia. Čia mes žinome:
Koreliacija nėra priežastinis ryšys:Neaišku, araliuminisbuvo ligos priežastis arba jei ji tiesiog kaupėsi pažeistame smegenų audinyje .
Jokių įtikinamų įrodymų:Pagrindinės sveikatos organizacijos, įskaitant Alzheimerio asociaciją ir Nacionalinius sveikatos institutus (NIH), teigia, kad egzistuojaJokių įtikinamų mokslinių įrodymųDietos ar aplinkos aliuminio susiejimas su Alzheimerio ligos . išsivystymo rizika . rizika
Sutelkite dėmesį į kitus veiksnius:Dabartiniai tyrimai rodo genetiką, gyvenimo būdą ir širdies ir kraujagyslių sveikatą kaip pagrindinius Alzheimerio . rizikos veiksnius
Todėl išvengti aliuminio folijos, bijodami Alzheimerio, nepalaiko šiuolaikinio mokslo .
2. Tikroji rizika: Pacientai, sergantys inkstų liga
Tai yra svarbiausia išimtis . Pagrindinis būdas, kuriuo mūsų kūnas pašalina aliuminį, yra per inkstus . asmenims, sergantiems lėtine inkstų liga ar pažeista inkstų funkcija, šis procesas sutrinka .}.
Šiems pacientams aliuminis gali kauptis organizme iki toksiško lygio, todėl dėl šios priežasties gali atsirasti kaulų ir smegenų ligos .,Gydytojai tvirtai pataria pacientams, kuriems inkstų nesugebėjimas apriboti aliuminio suvartojimo iš visų šaltinių, įskaitant antacidus, tam tikrus vaistus ir maistąaliuminio folija.
„Huawei“ aliuminio vadovas saugaus folijos naudojimui
„Huawei“ aliuminiu mes esame įsipareigoję gaminti aukštos kokybės, maisto lygio aliuminio foliją, atitinkančią aukščiausius saugos standartus ., kad įgalintume mūsų klientus. Čia yra mūsų ekspertų rekomendacijos, kaip saugiai naudoti aliuminio foliją ir sumažinti bet kokius potencialius išplovimo būdus ..
Venkite tiesioginio kontakto su labai rūgščiu maistu:Kepdami su tokiais ingredientais kaip citrinos sultys, pomidorų padažas ar actas, pabandykite sukurti barjerą ., pavyzdžiui, padėkite savo žuvį ant žolelių lovos arba pergamento popieriaus lapą, prieš įvyniodami jį į foliją .}
Naudokite jį trumpalaikei saugojimui:Sumuštinių apvyniojimas arba dubenio uždengimas šaldytuve dieną ar dvi yra visiškai saugios . Venkite labai rūgščių ar sūraus likučių aliuminio folijoje ilgą laiką . Naudokite stiklinius ar plastikinius indus .
Sumažinkite aukšto šilto, ilgalaikio virimo:Kasdien skrudinti ar kepti, rizika yra minimali ., tačiau jei daug valandų jūs lėtai gaminate pomidorų pagrindu pagamintą patiekalą, apsvarstykite galimybę naudotis dangiška olandų krosnimi ar kitu neliuminio indu .
Nenaudokite subraižytų ar senų keptuvių/folijos:Naudojant abrazyvines medžiagas (pvz., Plieninę vilną) ant aliuminio virtuvės reikmenų ar folijos, galite sukurti įbrėžimus, kurie gali padidinti išplovimą ., naudokite aukštos kokybės foliją, pavyzdžiui, iš „Huawei“ aliuminio, kuris yra patvaresnis ir mažiau linkęs plauti ..
Blizganti pusė ar nuobodi pusė? Nesvarbu:Skirtumas tarp blizgančios ir nuobodžios pusės yra tiesiog gamybos proceso (frezavimo) . rezultatas, viena pusė yra poliruota, kita nėra .. Tai neturi įtakos virimo našumui ar saugai .
Esmė: ar toksiška aliuminio folija?
Vidutiniam, sveikam žmogui atsakymas yrane. Aliuminio folija yra saugus ir patogus įrankis maisto ruošimui ir maisto laikymui .
Aliuminio, kuris gali išplėsti jūsų maistą, kiekis yra minimalus, o asmenims, turintiems sveikus inkstus, yra gerokai žemiau saugos slenksčių, kurias nustatė pasaulinės sveikatos institucijos .. Bijota sąsaja su Alzheimerio liga, kuriai reikalinga Alzheimerio liga, nėra patvirtinta sunkiųjų kenčių ligos {..
Vykdydami paprastą geriausią praktiką, galite užtikrintai naudotialiuminio folijasavo virtuvėje .Huawei aliuminis, mūsų įsipareigojimas apima ne tik aukštesnių gaminių gamybą; Tai apima mūsų klientų pateikimą aiškios, sąžiningos informacijos, kurios jiems reikia norint sveikai pasirinkti save ir savo šeimas .
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
1 klausimas: ar kepti ant aliuminio folijos saugi?
Taip, kepimas su aliuminio folija paprastai yra saugi . Didelė šiluma gali padidinti išplovimą, todėl labai rūgščioms marinatams apsvarstykite galimybę maistą dėti ant daržovių lovos arba naudoti grotelių krepšį kaip alternatyvą . daugumai maisto produktų, rizika yra nereikšminga ...
2 klausimas: Ar yra aliuminio folijos alternatyvų?
Taip . Kepimui, pergamento popierius yra puiki alternatyva . maisto laikymui, stiklinės talpyklos su hermetiškais dangčiais yra puikus pasirinkimas . kepimui, kedro lentoms ar nerūdijančio plieno keptuvėms.
3 klausimas: ar saugiau naudotiSunkiųjų aliuminio folija?
Sunkioji folija yra storesnė ir atsparesnė ašarojimui ., tuo pačiu tiesiogiai paveikiant išplovimą iš cheminio požiūrio, jo patvarumas reiškia, kad jis mažiau linkęs pleiskanoti ar įsilaužti į jūsų maistą, o tai visada yra plius .}.
4 klausimas: ką daro "Maisto klasės aliuminio folija"Veika?
Maisto klasės aliuminio folija, kaip ir „Huawei“ aliuminio produktai, gaminami pagal griežtus standartus, kad būtų užtikrintas saugus kontaktas su maistu .. Jis gaminamas iš aukšto grynumo aliuminio ir neturi kenksmingų cheminių medžiagų ar perdirbtų medžiagų, kurios galėtų būti nesaugios ..